Để bảo đảm ATTP phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng, ngày 06/9/2018, Sở Công Thương ban hành văn bản số 750/SCT-QLTT yêu cầu các phòng chuyên môn Sở, Chi cục Quản lý thị trường, phòng Kinh tế và Hạ tầng các huyện, phòng Kinh tế thành phố, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong lĩnh vực công thương triển khai thực hiện công tác bảo đảm ATTP trong dịp Tết Trung thu với một số nội dung sau:

 1. Các phòng chuyên môn Sở

 * Phòng Quản lý thương mại:

 - Chủ trì phối hợp với các phòng, đơn vị trực thuộc Sở tham mưu triển khai công tác đảm bảo ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2018 của ngành công thương theo nội dung Kế hoạch của Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh ATTP tỉnh Lai Châu và Văn bản chỉ đạo của Bộ Công Thương; phối hợp với Sở Y tế, cơ quan liên quan tăng cường hoạt động tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật bảo đảm ATTP cho chính quyền các cấp, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, người tiêu dùng thực phẩm theo các nội dung tuyên truyền và quy định tại các văn bản quy phạm pháp luật (Phụ lục II kèm theo).

- Phối hợp với Hội bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tỉnh tăng cường phổ biến, tuyên truyền về quyền lợi và nghĩa vụ của người tiêu dùng trong sử dụng thực phẩm; phổ biến kiến thức, thực hành hướng dẫn lựa chọn, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; đồng thời tuyên truyền vận động người tiêu dùng tẩy chay các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo vệ sinh ATTP, kinh doanh bánh Trung thu không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng, bánh bị mốc hỏng; các sản phẩm thực phẩm ô nhiễm, biến chất.

- Làm đầu mối tổng hợp báo cáo kết quả triển khai thực hiện công tác bảo đảm ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2018 của ngành công thương báo cáo Bộ Công Thương và Ban Chỉ đạo về vệ sinh ATTP tỉnh theo quy định.

 * Văn phòng Sở: Phối hợp với các phòng chuyên môn, Chi cục Quản lý thị trường và các cơ quan thông tin đại chúng kịp thời đăng các tin bài tuyên truyền các văn bản pháp luật, các văn bản chỉ đạo công tác quản lý, bảo đảm ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2018; đưa tin, công bố công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên trang thông tin điện tử của Sở Công Thương, các phương tiện thông tin đại chúng theo quy định của pháp luật; các hoạt động thanh, kiểm tra, xử lý vi phạm và công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong lĩnh vực công thương.

2. Phòng Kinh tế và Hạ tầng các huyện, phòng Kinh tế thành phố.

 - Chủ động phối hợp với cơ quan Y tế, Đội Quản lý thị trường và cơ quan, đơn vị liên quan tham mưu Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh ATTP huyện, thành phố triển khai thực hiện tốt công tác bảo đảm ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2018; tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát việc thực hiện các văn bản quy phạm pháp luật về đảm bảo ATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, các chợ, siêu thị, trung tâm thương mại trên địa bàn. Tuyên truyền, phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật về bảo đảm ATTP tới chính quyền cấp xã, người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, ban quản lý chợ, siêu thị, người tiêu dùng thực phẩm trong lĩnh vực công thương và lĩnh vực liên quan khác.

- Tổng hợp báo cáo kết quả công tác bảo đảm ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2018 về Sở Công Thương theo quy định.

3. Chi cục Quản lý thị trường

- Xây dựng kế hoạch tăng cường kiểm tra, kiểm soát bảo đảm ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2018, đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, các chợ trung tâm, siêu thị, kho chứa thực phẩm, cửa hàng, đại lý bán bánh Trung thu theo phạm vi quản lý được phân công. Tập trung kiểm tra về điều kiện vệ sinh cơ sở nơi bảo quản, bày bán thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ bánh, hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn sản phẩm thực phẩm, hóa đơn chứng từ, ghi nhãn hàng hóa, sản phẩm, nguồn gốc nguyên liệu sản xuất bánh Trung thu, kiểm tra việc sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; kiểm nghiệm sản phẩm, ghi nhãn, bao bì sử dụng; chứng nhận sức khỏe; xác nhận  kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động, điều kiện bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh thực phẩm và việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP.

- Chỉ đạo các Đội Quản lý thị trường chủ động phối hợp với các lực lượng chức năng trên địa bàn, tăng cường kiểm tra, kiểm soát trước, trong dịp Tết Trung thu để phát hiện ngăn chặn, phòng ngừa cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, hàng nhái, thực phẩm kém chất lượng, quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ và sử dụng nguyên liệu thực phẩm không bảo đảm an toàn, sử dụng hóa chất độc hại trong chế biến thực phẩm, tập trung kiểm tra các mặt hàng được tiêu thụ nhiều trong dịp tết Trung thu như: Bánh, mứt, kẹo, rượu, bia, nước giải khát, kem, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế biến bột, tinh bột; đồ chơi trẻ em không rõ nguồn gốc, đặc biệt là sản phẩm bánh trung thu giá rẻ không rõ nguồn gốc được bán trên thị trường (nếu có). Các hành vi vi phạm phát hiện trong quá trình kiểm tra phải được ngăn chặn kịp thời và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật; tuyệt đối không để các sản phẩm thực phẩm không đảm bảo ATTP, không rõ nguồn gốc hoặc chưa công bố tiêu chuẩn sản phẩm/công bố hợp quy/phù hợp quy định ATTP (đối với những sản phẩm phải công bố hợp quy/phù hợp quy định ATTP) lưu thông trên thị trường.

- Cử cán bộ tham gia các Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành của Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh ATTP của các huyện, thành phố và chủ động phối hợp với các lực lượng chức năng tăng cường hoạt động tuyên truyền phổ biến kiến thức pháp luật về bảo đảm ATTP theo các văn bản quy phạm pháp luật cho các cơ sở sản xuất, chế biến, nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng thực phẩm.

4. Các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Thực hiện nghiêm túc các quy định của pháp luật về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, bảo đảm an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến được phép sử dụng, đúng liều lượng, đúng đối tượng theo quy định trong sản xuất, chế biến thực phẩm. Thực hiện treo băng rôn, khẩu hiệu hưởng ứng các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2018 tại địa điểm sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp với nội dung thiết thực.

                               File đính kèm:  Khẩu hiệu tuyên truyền; Phụ lục các văn bản